蒸し暑い日のランチは「冷やし中華」
梅雨が明けないで降ったりやんだりの毎日で、気温が30℃前後にもなるので蒸し暑いですね～！
そんな蒸し暑い日のランチは「冷やし中華」
冷やし中華のポイントは氷水で麺を冷たく冷やし、しっかりと水を切ることでしょうか
生暖かい麺では台無しですね
我が家では具材は自分で好きなものを好きなだけトッピングします
この日はお気に入りの『明星 中華三昧 赤坂離宮 涼麺 (リャンメン)』
ごま醤油だれと中華風からしをよく絡め、具材をまんべんなく混ぜ合わせれば、美味しい冷やし中華の出来上がり
