大分名物「日田焼きそば」を作ってみました！
昨日の休日ランチは焼きそばが食べたくなったので、大分名物「日田焼きそば」を作ってみました！
普通の焼きそばとどこが違うかというと、茹でたての生麺を焦げ付く寸前まで焼きあげ、豚肉・もやし・ネギを炒め、ウスターソースなどをからめるのが特長です。
先ずは麺の両面をパリパリになるまで焼き
一旦取り出して豚肉・もやしの順で炒め
そこに麺を入れてソースで味付けて仕上げに万能ねぎを入れて出来上がり
焼きそばにはビールが良く合いますね♪
昨日の休日ランチは焼きそばが食べたくなったので、大分名物「日田焼きそば」を作ってみました！
普通の焼きそばとどこが違うかというと、茹でたての生麺を焦げ付く寸前まで焼きあげ、豚肉・もやし・ネギを炒め、ウスターソースなどをからめるのが特長です。
先ずは麺の両面をパリパリになるまで焼き
一旦取り出して豚肉・もやしの順で炒め
そこに麺を入れてソースで味付けて仕上げに万能ねぎを入れて出来上がり
焼きそばにはビールが良く合いますね♪