休日クッキング
先日の定休日は相方が友達とランチに出かけたので「おひとり様ランチ」でした
簡単に麺類でもと思い、きしめんを作ってみました
この日の夕食はチョット本気を出し、昆布と鰹節からだしを取り「とん汁」を時間をかけて作りました
具材はあれこれ入れないでシンプルに大根・にんじん・ごぼう・豚肉だけ
出汁をとった昆布と鰹節はもったいないので薄味の佃煮にしましたが、これが意外とうまくご飯の開かずにピッタリです
いただいた里芋があったので「里芋の煮っころがし」
「ほうれん草と春菊の胡麻和え」
「かぶとツナの和え物」
どれもまあまあの出来でした
食べることが好きなので料理をすることは全く苦になりませんが、洗い物は得意ではないのでキッチンにほったらかしにしていつも怒られます