創業40年以上引き継がれる味と心｜真心庵 そばひろ
久しくそばを食べていなかったので少し足を延ばして前橋市大友町の産業道路沿いにある「そばひろ」さんで美味しいそばをいただきました
立派な店構えで店内にはそば好きで知られた元内閣総理大臣 福田赳夫氏の書が飾ってありました
単品のそば・うどんの他にもセット物や一品料理、飲み物、デザートとメニューが豊富です
「そばひろのこだわり七ヶ条」というのがありそば作りには拘っているようです
今回お願いしたのはおそばとご飯のセットで「福豚ソースかつセット」
二八そば・ソースかつ丼・野菜サラダ・ポテトサラダ・漬物とお得感満載のセットです
そばは香り・コシ・喉越しの良い二八そばで少なからず多過ぎず適量です
ソースかつ丼は柔らかい豚肉がカリカリに揚がった衣に包まれ甘辛いソースの味が食欲をそそります
野菜サラダは揚げそばがトッピングされ彩りよく作られています
その他に小鉢にはポテトサラダと薬味の隣には漬物が乗っていますがとても美味しいぬか漬けでした
足を延ばしていくだけの価値があるお店です