「そば処 いち川」きのこ汁そば
お気に入りのそば屋さん「そば処 いち川」には実に4ヶ月ぶり
メニューが少し変わりそばの温かいのは無くなり、「冷たいそば」か「あっついつけ汁そば」になりました
うどんに「ごぼう天うどん」という新メニューが加わったので、「ごぼう天そば」は出来ないか聞いたところ、うどんのみというので迷った挙句、定番の「きのこ汁そば」にしました
きのこ・ねぎをゴマ油で炒めてそこに油揚げが加わり、具沢山ですがヘルシーなのでお気に入りのメニューです
今までつけ汁が濃かったのですが、少し薄くなり食べやすくなったような気がします
そばは風味が良く盛りが良いのもお気に入りの要因です
つけ汁の薬味は刻みネギとおろし生姜
そばに直接一味を振りかけて食べるのが自分流です
満足の一杯でした！