手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所
暫くそばを食べていなかったので美味しいそば屋さんは無いかと検索していたら、前から気になっていたお店がとても高評価だったのでそこにしました！
スズラン百貨店から東に徒歩1分
ザウルスワンビル2階にある「手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所」さん
通り沿いにある目を引く建物にカタカナで「フジサン」の店名でどんなお店かとても興味がありました
店舗への入り口は通りから路地に入ったところにあり階段で2階へ上がります
店内に入ると大量のそば粉・鰹節・油が積まれています
店内は思ったよりも広くカウンターの他にテーブル席や座敷があり50人くらいは入れそうな感じです
ランチタイムだというのにメニューの多さに驚かされます
ベーシックなメニューの他に創作メニューが多数あります
自分は「手打ちせいろ 大」に「野菜5種の天ぷら」
見るからに美味しそうな蕎麦
そばつゆは鰹だしが良く効き甘すぎず辛すぎず丁度良い
天ぷらは5種とありましたが8種ありました
左からピーマン・舞茸・なす・プチトマト・かぼちゃ・さつま・いんげんと食べてしまいましたがゴーヤがありました
相方は「揚茄子胡麻ぶっかけ」
沢山の薬味に覆われ揚茄子もそばも見えません
食べ進んでいくとこんな感じで茄子とナッツ類が好きな相方にとってはベストマッチのアイテムと言えるでしょう
栄養満点なおそばといったところです
常連さんが多いようで丼物に+300円でミニそばが付くセットが人気のようでした
次はいつ行こうか楽しみです