タラのかす汁を作りました！
By miki, 2021年1月29日
昨日のブログの延長になりますが、馴染みの酒屋さんで美味しい日本酒を買ったら、ご主人が「甘酒でも作って飲んでください！」と言って「松の司」の酒かすをいただきました
新酒が出ると毎年いただいていますが、これがただの酒かすと違い物凄く香りのよい酒かすで、これを使えばとても美味しくできます
我が家では甘酒は飲まないのでいつもかす汁を作ります
酒屋さんにほど近い馴染みの魚屋さんに刺身を買いに行ったら旬のタラのアラが売っていたので、それでタラのかす汁を作ってみました
大根・ニンジン・じゃがいも・ごぼう・ネギをたっぷり入れて優しい味の美味しいかす汁が出来ました
