ほぼ毎日オクラを食べています！
9月の下旬から「オクラ水」なるものを飲み始めました。
その効果としては、腰やひざの痛み、血圧や血糖値、手足の痙攣、めまい、頭痛、アトピーなどが改善される場合があるようですが、特に痛み等はないので表立っての効果は実感できませんが、それでも飲み始めてから体調が良いように感じます。
水を飲むだけでなく、当然オクラを毎日8本も使うので、いろんな料理に活用しています。
一番簡単なのは刻んで納豆と和える
始めはこればかりでしたが毎日ですと飽きました
ちょっと贅沢に具沢山の「ばくだん」は酒の肴にもってこいです
生食は少量を細かく刻む分には良いのですが、やや硬いので加熱すると食べやすくなります。
みそ汁に入れるととろみがついて美味しいですよ！
イタリアンぽくトマトソースで煮込んでも美味しかったです
