老舗のうなぎ屋さんは個性が光る黒いタレ
昨日からの梅雨入りで
朝からどんよりシトシトといった感じで
いまひとつテンションが上がりません
しかし今日は４月にご契約をいただきました
築浅の中古住宅の決済･引渡
中古といえども大手ハウスメーカーの施工物件ですので
新築の建売住宅よりも高額の商品です
売主様がフラット３５をお使いなので
抵当権抹消のための手続きが１ヶ月ほど掛かり
今日になりました
売主様の返済の着金が確認取れるまで
待つこと１時間
通常の取引の倍の時間が掛かりましたが
無事に取引が終了し
売主様･買主様ともにハッピーエンドでした
大役を終えお昼は奮発し鰻にしました
私の知る限りでは高崎にはおいしいお店がないので
前橋の老舗 古久家 に初訪問
わたしは 上うな重をご飯大盛り
妻は特上のうな重を
肝吸いは別売りで３００円
初めに驚いたのがタレの色
一般的なタレと比べ黒いです
染み込んだご飯の色を見るとよく分かります
さぞかししょっぱいのかと思ったら
意外とそうでもなく
甘ったるくなくてしつこさが残りません
ご飯は炊き立てなのか熱々でしっかりしています
大盛りでなくても十分でした
ちなみに上と特上の価格差は３００円
その違いはこんな感じでした
鰻パワーのおかげか
その後の地主さんとの少し厄介な交渉も
スムーズに行き
気持ち的にも元気のついた一日でした