絶メシリスト№30 冨士久食堂
国道406号線沿いのベイシア榛名店から約300ｍほどにある「冨士久食堂」さん
自分が子供の頃からやっていますから半世紀以上続く歴史のある食堂です
看板の隣の枝垂桜が満開でした
こじゃれた感じの外観
入り口脇には食品サンプルがあり食欲をそそります
店内はＬ型のカウンター席・テーブル席・座敷があり、お昼時だったので次々とお客様が入ってきました
メニューは麺類・丼物・定食と30種類以上あります
実はここへ来る前からメニューは決まっており、席に着き水が運ばれて来るや否や『カツ丼』を注文
10分程でお盆にみそ汁とおしんこが乗せられたカツ丼が運ばれて来ました
カツ丼はソースカツでなく卵とじが王道だと思っています
しかも卵の白身がきれいに固まっているのが好きです
揚げたてのカツは適度の厚みがあり、やや濃いめの丼タレがご飯にたっぷりしみ込んで、カツを頬張りご飯をかき込めば箸が止まりません
普段はご飯茶碗に軽く1杯しか食べませんが、あっという間に丼飯を完食でした
母の味付けに似た懐かしさを感じるカツ丼でした