菊鷹の山廃本醸造をぬる燗でいただく！
お気に入りの酒屋さんで前回買い求めた『光栄菊（こうえいぎく） 山田錦 無濾過生原酒』が美味しかったので、同じ杜氏の山本克明氏が愛知県・藤市酒造で作った『菊鷹 山廃本醸造』を購入
山本氏作った酒は通称「山本スペシャル」と呼ばれ多くの飲み手を魅了しました
『光栄菊』は無濾過生原酒で薄く濁りかすかに発泡し、爽やかさが口に広がりスーッと流れていきます
それに対して『菊鷹 山廃本醸造』は薄い琥珀色に輝き口に含むと旨みを醸し出すしっかりしたお酒です
ぬる燗にしてゆっくり味わいながらいただきました
