タラの芽採り
「タラの芽」とはタラの木の新芽で「たらっぺ」とか「たろっぺ」とも呼ばれています
場所によって異なりますが４月中旬から下旬にかけてが時期です
昨日の定休日は妻と二人でタラの芽採りに出かけました
しかしそう簡単に採れるものではなく茨をかき分けて山を探索します
大変な思いをして採るのでその味は格別です
山菜もいろんなものがありますが「タラの芽」の天ぷらは最高です！
木が小さいと必然的に新芽も小さくなりますが
３ｍ位成長したものは立派な新芽が採れます
思っていたよりも採れたので冷蔵庫に保存し
ＧＷに子供や孫たちが来たら食べさせてあげようと思います
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