今週の休日ランチ｜2021.12.15
今週の休日ランチは『皿うどん』
野菜・きのこ・豚肉・魚介とこれだけの量を使ったので、二人前の皿うどんでは多過ぎですが、材料を少量残すよりも中華丼にも出来るので多めに作りました
野菜は白菜・小松菜・にんじん・たまねぎ
きのこ類はしいたけ・しめじ・木耳
魚介類は冷凍のシーフードミックスを塩水解凍
野菜を炒める時はフライパンから溢れそうです
魚介類を加え調味液を絡めて仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です
町中華シリーズの「おつまみもやし」と「キムチとネギのナムル」は和えるだけなのですぐに出来ます
アサヒ生ビール「マルエフ」でいただきました！