ナポリタンの思い出
今や高崎は日本屈指のパスタタウンとして知られるようになり、各店が凌ぎを削りオリジナルメニューなども開発していますが、昔は今のようにイタリアンのお店が無かったので、スパゲッティといったら喫茶店で食べる「ナポリタン」と「ミートソース」くらいでした
もっと遡って子供の頃のスパゲッティといったら、デパートの食堂で食べた「お子様ランチ」の付け合わせ位です
料理が得意の母でしたがなぜかスパゲッティは殆ど作りませんでしたが、自分が社会人になりまだ独身だった頃に実家に帰った時に作ってくれました
もしかするとそれが初めて母が作ってくれたナポリタンかもしれませんが、美味しくてお替りをしたことを今でも覚えています
