季節限定 夏の生酒
お酒の中で一番好きなのは日本酒ですが、糖質が多いので特別の日だけしか飲まないようにしています。
しかし来週の水曜日に入院すると暫くは禁酒になってしまうのと、昨日は売主様・買主様の仲介物件の決済と、中古一戸建（これまた両手）の売買契約だったので、少し奮発して美味しそうな日本酒を買ってきました。
秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店が造る「雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒」
「山田穂」とは酒米山田錦の母親品種だそうです。
封を開けた瞬間フルーティーな香りが漂い、お気に入りの錫の酒器に注ぎ口に含むと、豊かな香りが口いっぱいに広がり、コクと旨みを感じる日本酒です。
嫌な甘ったるさはなく、すっきりとした飲み心地で、ついつい安い酒を飲む時のようにグイッと飲んでしまいましたが、口に含んでじっくりと香りと味を楽しんで飲むお酒です。
薬味たっぷりの冷奴をつまみに味わっていただきました。