豚ネギしゃぶ
寒い夜にはお鍋と芋焼酎のお湯割がお気に入りです
先日テレビでおいしそうな鍋をやっていたので
早速試してみました
たっぷりのネギと豚ばら肉を使った『豚ネギしゃぶ』
とってもシンプルですがある事をすると格段においしくなります
その１ 肉は箸で持ってしゃぶしゃぶしない
その２ 特製ダレ（しょうゆ２ 酢１ たっぷりのニンニク）
左が特製ダレ
右はごまダレ
一般的にはポン酢とごまダレですが
これはアッサリしていていくらでも食べられる感じです
肉でネギを巻いてタレにつけてハフハフすれば
仕事の疲れも吹き飛んでしまいます
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