麺処 みどり
先週の土曜日に 『麺処 みどり 高崎店』 がオープンしました
国道17号線 「魚べい 飯塚店」 の東隣り
塩ラーメンが人気メニューです
私が注文したのは「味玉塩ラーメン」
細麺と太麺から選べますが、あっさりの塩味には細麺で
スープはあっさりしていますが旨みたっぷり
薬味にはネギのほか三つ葉が入っていて、和風風味で私好みです
脂ギトギトのスープは、歳をとったせいでしょうか、いつも食べた後で後悔します
感動的なのはチャーシュー
厚切りでしかも大きい
へたげなチャーシュー麺よりも満足度は高いです
そして角切りのメンマも柔らかく、味加減も丁度いい
味玉は、味のしみ込み加減、黄身の半熟加減ともバッチリです
近くに美味しいお店が出来て良かった～！