「イカのゴロ焼き」は簡単でしかも酒のあてにもってこい！
スーパーに行ったら新鮮そうな生イカが売っていたので２ハイ入りを１パック買ってみた
大根か里芋があれば煮物がいいが、どちらもなかったので「イカのゴロ焼き」にしてみた
作り方は簡単で、イカの胴体からワタと足を外し、身は1センチ幅くらいに切り、目とくちばしを取り除き、足は5等分にします
ワタはスミを取り除きボールに絞り出し、酒・みりん・味噌を合わせます
斜め切りにしたネギとイカをゴマ油で炒め、イカに火が通ったらワタを合わせて軽く火を通せば出来上がり
辛いのが好きな方は一味や辣油を掛けて
酒のあてにピッタリでこれからの時期には燗酒がよく合いそうです
