『榛名十文字うどん』の肉汁うどん

By miki, 2021年4月11日

群馬県民はうどん好きで、「水沢うどん」や「館林うどん」は全国的に有名ですが、榛名山麓にある『榛名十文字うどん』はオープンして4年になるが、立地的に山間部にあり決して良くありませんが、うどん好きが集まりいつも賑わっている人気店になりました

自家養豚・自家加工の新鮮な豚肉を使った肉汁に、「二段熟成麺」の「榛名十文字うどん」はとても相性が良く箸が進みます

メニューは「肉汁うどん」「肉うどん」「冷しゃぶうどん」の3種類
以前は「豚カレーうどん」がありましたが今はやっていないようです

一番人気は冷たい麺を温かい汁でいただく「肉汁うどん」

そして温かい汁がかけになっている「肉うどん」

どちらも柔らくて美味しい豚肉と長ネギがたっぷり入っていて、サクサクに揚がったごぼう天がコクを増して良い仕事をしてくれます

平打ちのやや幅広のうどんは固過ぎず柔らか過ぎず、喉越しが良くつゆとよく絡んで美味しいです

うどんはお持ち帰り用もありますのでご家庭で召し上がれます

また新鮮な豚肉も直売していますので肉汁も出来ますよ！