自家製ポン酢が出来上がりました！
By miki, 2020年11月22日
ご近所さんから沢山の柚子をいただき、自家製ポン酢を作り出来上がったので昨夜試食してみました
鰹節と昆布を濾してもかなりの量が出来ました
鰹節と昆布は捨てるのももったいないので取り敢えず保存することに
ポン酢の味を見るにはシンプルに湯豆腐としました
市販のものよりまろやかで食べやすく、何と言っても無添加なので安心です
豆腐に出汁の鰹節を乗せて食べてみましたが、味が付いているのでこれもありでした
芋焼酎を黒じょかで燗をして湯豆腐を食す、これから増えることでしょう♪
