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新生姜とらっきょうを漬けました!

By miki, 2018年5月31日

昨日の定休日は今が旬の

『新生姜』と『らっきょう』を漬けました

 

この時期の新生姜は柔らかく

すぐに漬かって食べられます

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義母が漬けた紅生姜も好きだったんですが

昨年急逝しもう食べられなくなってしまいました

 

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らっきょうは下ごしらえが大変ですが

長期保存が効くので常備菜に最適です

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出来上がりが楽しみです!

 

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