旬の秋刀魚が届いたのですが.….
我が家では毎月産地から旬の食材を取り寄せています
９月は岩手県大船渡市からの秋刀魚です
ニュースでも伝えられているように秋刀魚が不漁で
当初１．６ｋｇで１０尾程度の予定でしたが
実際届いたのは１４尾でどれも小ぶりでした
もちろん鮮度が良いので刺身でも食べられます
でも焼いて食べるのが一番美味しいですね
ただ小さいので２尾は楽に食べられます
脂の乗りはよくきれいにいただきました
本数は少なくても大きい秋刀魚が食べたかった～
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